Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Milchbowle (alkoholfrei) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pfirsiche 2 Eßlöffel Zucker 1 Liter Milch 2 Flaschen Selters Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pfirsiche würfeln, einzuckern und mit […]
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0 Sangria: Ein erfrischender DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in den 70er Jahren der DDR, als gesellige Zusammenkünfte und erfrischende Getränke ein fester Bestandteil des Lebens waren! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das damals wie heute für gute Laune sorgt: Sangria. Diese erfrischende und fruchtige Mischung aus Rotwein und frischem Obst ist perfekt für warme Tage oder gesellige Abende […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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0 Russische Kaltschale Kwaß (ein dem Bier ähnlicher, nur ein wenig säuerlicher und alkoholfreier gegorener Erfrischungstrank) wird mit saurer Sahne und Senf vermengt. In diese Mischung gibt man in kleine Würfel geschnittenes Kalbfleisch oder Nierenbraten, frische Gurken, Zwiebeln, Dill, Petersilie und serviert sie sehr kalt. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
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0 Apfelsaft-Cobbler (alkoholfrei, Einzelportion) 1 Barlöffel Himbeersirup, 1 Barlöffel Orangensaft, 1 Barlöffel Johannisbeersaft, 1 Orange, 2 Cocktailkirschen, 0,1 Liter Apfelsaft. Das Glas zur Hälfte mit fein zerstoßenem Eis füllen, Himbeersirup, Orangensaft und Johannisbeersaft dazugeben, kurz umrühren. Mit den Früchten garnieren und mit Apfelsaft auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Gemischter Obstsalat Der gemischte Obstsalat war ein beliebtes und erfrischendes Dessert in der DDR. Einfach zuzubereiten und voller fruchtiger Aromen, war er eine wunderbare Ergänzung zu jedem Mahl. Entdecke mit diesem traditionellen Rezept die unbeschwerte Leichtigkeit der DDR-Küche! Anzahl der Portionen: Für etwa 4 Portionen. Zutaten für den Gemischten Obstsalat 3 Apfelsinen 2 Bananen 2 Äpfel Zucker Zitronensaft 3 […]
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0 Käsesalat Lass uns gemeinsam in die kulinarische Welt der DDR eintauchen und dieses einfache, aber schmackhafte Rezept für Käsesalat entdecken! Als beliebte Beilage zu Brot, Brötchen oder Fleisch war dieser Salat ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und erfreute sich großer Beliebtheit. Mit seiner Kombination aus würzigem Käse, herzhaften Würstchen, knackigen Äpfeln und einer cremigen Dressing aus Mayonnaise und Joghurt […]
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0 Crepes „Lukull“ Entdecke ein beliebtes DDR-Rezept für Crepes „Lukull„. Diese süßen Crepes werden mit einer köstlichen Mandel-Eierlikör-Füllung zubereitet und mit einem Hauch von Rum oder Weinbrand flambiert. Ein köstlicher Genuss für besondere Anlässe! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Zutaten für die Crepes „Lukull“ 80 bis 100 g Mehl 2 Eier 1/8 Liter Milch 1 […]
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0 Erdbeerschnitten „Susanne“ In der DDR war das Essen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Möglichkeit, Familie und Freunde zusammenzubringen und gemeinsame Momente zu genießen. Eines der beliebtesten Desserts, das in vielen DDR-Haushalten geschätzt wurde, sind die Erdbeerschnitten „Susanne“. Diese delikaten Leckerbissen kombinieren saftige Erdbeeren, Kastenkuchen, Schokoladeneis und cremige Schlagsahne zu einem unwiderstehlichen Genuss, der die Geschmacksknospen verzaubert und […]
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0 Apfel-Pfirsich-Bowle fast alkoholfrei Zutaten 3 Pfirsiche 3 Äpfel Saft von 3 Zitronen 1 Weinglas Weinbrand (0,2 Liter) 3 Flaschen Apfelsaft Melisse- oder Pfefferminzblättchen Zubereitung Die Pfirsiche überbrühen, von der Haut befreien, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Die gewürfelten Früchte mit Zitronensaft und Weinbrand zugedeckt im Kühlschrank zwei bis drei […]
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0 Obstsalat, in der Melone serviert Stell dir vor, es ist ein heißer Sommertag, und du suchst nach einer erfrischenden Leckerei, die deine Sinne belebt und zugleich eine Prise Nostalgie in dein Leben bringt. Da kommt dieser DDR-inspirierte Obstsalat in einer Melone gerade recht! Dieses Dessert war ein echter Hit in der DDR und ist auch heute noch eine wunderbare […]
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2 LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente Bereit für einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Unser Rezept für LPG-Kuchen entführt dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit! Dieser Kuchen, benannt nach den Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften (LPG) der DDR, ist ein traditioneller Schichtkuchen, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack und rustikalem Charme begeistert. Die Kombination aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme, […]
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