Süße Milchpochljobka mit Eigelb
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Liter Milch
- 4 Eßlöffel Zucker (2 davon zum Bestreuen der Brotstückchen)
- 3 Eigelb
- 2 Eßlöffel Butter
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in Stückchen von der gewünschten Form schneiden. mit Zucker bestreuen und wenig in Butter braten. Süße Milch zubereiten, darin die Eigelbe verrühren, erhitzen, aber nicht kochen. Mit diesem Gemisch die gebratenen Brotstückchen übergießen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986