Spargel mit Schafsmilchkäse, bulgarisch
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g gekochte Spargelstücke
- 100 g Butter
- 250 g weißer Schafsmilch- oder Salzlakenkäse
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Und so wird es gemacht…
Den Spargel auf einer heißen Platte anrichten (falls der Spargel vorher abgekühlt ist, rasch in Salzwasser erhitzen und abtropfen), mit der zerlassenen Butter begießen und mit dem zerkrümelten Käse überstreuen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989