Sellerie-Pfirsich-Apfel-Salat
Zutaten
- 2 Tassen marinierte Selleriewürfel
- 2 Tassen Apfelwürfel
- Zitronensaft
- 3 Eßlöffel gehackte Mandeln
- je 2 Eßlöffel Mayonnaise und Quark
- 1 Eßlöffel Kondensmilch
- Salz
- Pfeffer
- eingemachte Pfirsichhälften
- Salatblätter
Zubereitung
Sellerie- und Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln und mit den Mandeln unter die vermischte Mayonnaise geben.
Den Salat in Pfirsichhälften füllen und auf Salatblättern anrichten.
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]
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