Frankfurter Kremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbs- oder Schweineknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 30 g Zwiebeln 20 g Salz 1 g gemahlener Pfeffer 400 […]
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Suppengrün-Bouillon
Suppengrün-Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 150 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie 50 g Pilze 50 g Kohlrabi 50 g Wirsingkohl 1 Bündel Petersilie 15 g […]
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Borstsch mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zwiebeln 300 g rote Rüben 1 große Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 Paprikafrüchte 500 g Tomaten 100 g Margarine […]
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Kraftbrühe mit Tokajer Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g mageres Rindfleisch 25 g Zwiebeln 1 Eiweiß Tokajer Wein 20 g Tomatenmark 30 g Pilze 600 g […]
WeiterlesenSuppe nach Pethes
Suppe nach Pethes Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach dem ungarischen dramatischen Schauspieler Imre Pethes (1864-1924). (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1,1 kg Tafelspitz 50 g Zwiebeln 1,5 kg Markknochen Knoblauch […]
WeiterlesenHirschkeule auf Csabaer Art
Hirschkeule auf Csabaer Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschkeule 150 g Knackwurst oder andere Räucherwurst 200 g Räucherspeck 150 g Zwiebeln 15 g Gewürzpaprika 1 Knoblauchzehe 100 g grüne Paprikaschoten 100 […]
WeiterlesenWirsing mit Hammelfleisch
Wirsing mit Hammelfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsingkohl 750 g Hammelschulter 50 g Margarine 250 g Zwiebeln 1 bis 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1/2 Liter Instant-Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenPichelsteiner Fleisch
Pichelsteiner Fleisch Zutaten und Zubereitung Verschiedene Gemüsesorten, wie Wirsingkohl, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Porree sowie Kartoffeln werden mit dem Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) in feine Blättchen geschnitten. Zusammen mit zerkleinertem Rinderkochfleisch wird alles in ein ausgebuttertes feuerfestes Geschirr […]
WeiterlesenGeschmorter Kohl (Sambia)
Geschmorter Kohl (Sambia) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wirsingkohl 2 Zwiebeln 3 Tomaten 2 Kartoffeln 1 Teelöffel Currypulver 1 Peperoni Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenGefüllter Wirsingkopf
Gefüllter Wirsingkopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsingkohl (etwa 1 kg) Salz 400 g Hackfleisch vom Schwein 1 altbackenes Brötchen 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Ei Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 500 g Tomaten 2 […]
WeiterlesenMailänder Suppe
Mailänder Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Öl 1/2 kleinen Wirsingkohl 40 g Emmentaler Käse 3 Eßlöffel Reis 200 g Pilze (Grünlinge) 1 Eßlöffel Tomatenmark Edelsüßpaprika Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenKartoffelsuppe mit Pilzen
Kartoffelsuppe mit Pilzen Diese Kartoffelsuppe mit Pilzen ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von Kartoffeln und Pilzen zu genießen. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. Diese Zutaten brauchen wir für die Kartoffelsuppe mit Pilzen […]
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