Gedünstetes Huhn mit Backpflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Sellerie 125 g Feinmargarine 1 Huhn Salz 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Essig 2 Eßlöffel Zucker 200 g […]
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Gebratenes Haselhuhn (Rebhuhn, Birkhahn) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Haselhuhn 1 bis 2 Eßlöffel Margarine oder Butter Salz Lob, […]
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Reissalat mit Hühnerfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 100 g gekochtes Hühnerfleisch 100 g Äpfel 50 g gekochter Sellerie 50 g süße Mandeln 20 g Mayonnaise 1 Eßlöffel saure […]
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Huhn im Topf mit vielerlei Gemüse Zutaten und Zubereitung Ein Suppenhuhn wird mit viel Gemüse gekocht, wobei sich jedes frische und auch Feinfrost-Gemüse verwenden läßt. Am besten eignen sich Möhren, Sellerie, Porree, junge Erbsen, grüne Bohnen, Spargel, Champignons, Tomaten und […]
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Geschnitzeltes Huhn (Madagaskar) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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Portugiesisches Huhn Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… […]
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Hühnerbrühe mit Schinkenklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Huhn: Kopf, Hals, Flügelspitzen, Füße und Magen 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1 1/4 Liter Wasser Salz 30 g Margarine 1 Ei 65 g geriebene Semmel Muskatnuß […]
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Paprikahühnchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn oder Broiler 1 Zwiebel 80 g Schweineschmalz 1 Teelöffel Rosenpaprika Salz 1/8 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter dicke […]
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Huhn im Topf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 gefrorenes Suppenhuhn Salz 1 Paket gefrorenes Mischgemüse oder Suppengemüse 1 Zwiebel 200 g Reis Pfeffer Muskat Curry Petersilie Lob, Kritik, […]
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Rebhuhn mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rebhuhn 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 1 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 […]
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Gekochtes Hühnerfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet […]
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Hühnersuppe (Sri Lanka) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Salz 1/2 Teelöffel Koriander 2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Ingwer 1 Lorbeerblatt 1 Stück Zimtrinde 10 Pfefferkörner 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 geschälte Tomaten 1 Zwiebel […]
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