Zwiebelrostbraten Zutaten & Zubereitung Die gewaschenen, gut geklopften, je 220-250 g schweren Rostbratenschnitten werden gesalzen, etwas gepfeffert und in heißem Fett auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang schnell gebraten. Man brät das Fleisch dem Geschmack entsprechend halb oder ganz durch. […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: Ungarn
Sauerkraut
Sauerkraut In gefülltem Kraut kocht man den Schwanz des Schweines und die Ohren (oberen Teil), sowie ein Stück Bauchfleisch oder Rippenstück. Man läßt das Kraut 2 Stunden kochen. Beim Anrichten rührt man 1-2 Eßlöffel saure Sahne an. Man serviert es […]
WeiterlesenPalatschinken mit Schinken-Pilz-Füllung
Palatschinken mit Schinken-Pilz-Füllung Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… Für die Palatschinkenmasse: 3 Eier 0,3 l Milch […]
WeiterlesenViktoriabraten
Viktoriabraten Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres Rinderkochfleisch ohne Knochen 100 g Reibekäse Saft […]
WeiterlesenKwaß (Russisches Getränk)
Kwaß (Russisches Getränk) Dies ist eine grundlegende Anleitung, und es gibt viele Variationen dieses Rezepts je nach persönlichen Vorlieben und regionalen Traditionen. Manche Leute fügen zum Beispiel Gewürze wie Nelken oder Zimt hinzu, um dem Kwaß zusätzlichen Geschmack zu verleihen. […]
WeiterlesenFischkroketten
Fischkroketten Dieses Rezept ergibt köstliche und knusprige Fischkroketten, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden können. Guten Appetit! Zutaten & Zubereitung für die Fischkroketten Den gekochten oder gebackenen Fisch, man kann natürlich auch Fischreste […]
WeiterlesenRoggenbrot
Roggenbrot Dieses ungarische Roggenbrot ist herzhaft, aromatisch und perfekt für Sandwiches, Beilagen oder einfach pur mit Butter und Aufschnitt. Es hält sich gut für mehrere Tage und kann auch eingefroren werden, um länger frisch zu bleiben. © Bildagentur PantherMedia / Oleksandr […]
WeiterlesenWiener Schnitzel
Wiener Schnitzel Das Wiener Schnitzel ist ein klassisches österreichisches Gericht was auch in der DDR beliebt war und besteht traditionell aus einem dünnen Kalbsschnitzel, das paniert und gebraten wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept für Wiener Schnitzel: Zutaten für die […]
WeiterlesenKetchup (kalte gewürzte Soße)
Ketchup (kalte gewürzte Soße) Dieses ungarische Rezept für Ketchup bietet eine köstliche hausgemachte Alternative zum gekauften Ketchup und verleiht Ihren Gerichten einen authentischen ungarischen Geschmack. Zutaten & Zubereitung für den Ketchup Vollkommen reife Tomaten werden in Stücke gebrochen und über […]
WeiterlesenJohannisbeerwein
Johannisbeerwein Dieser Johannisbeerwein ist ein köstliches Getränk, das sowohl fruchtig als auch erfrischend ist. Sie können ihn gut gekühlt genießen und er eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Zutaten & Zubereitung für den Johannisbeerwein Geputzte Johannisbeeren […]
WeiterlesenSerbisches Lecso (Letscho) für den Winter
Serbisches Lecso (Letscho) für den Winter Dieses serbische Letscho ist herzhaft, würzig und perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet Zutaten & Zubereitung für das Serbische Lecso Fehlerlose, reife und ganze Tomaten werden abgebrüht. Dann zieht man die Haut ab und […]
WeiterlesenPilzsoße mit saurer Sahne
Pilzsoße mit saurer Sahne Diese Pilzsoße mit saurer Sahne ist cremig, würzig und voller Pilzaroma. Sie eignet sich perfekt als Beilage oder Sauce für viele Gerichte und ist einfach zuzubereiten. Zutaten für die Pilzsoße mit saurer Sahne 40 g Fett […]
Weiterlesen