Mayonnaise Mayonnaise im DDR-Stil wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Kartoffelsalat, Sandwiches oder Pommes Frites serviert. Sie lässt sich auch als Basis für verschiedene Dressings und Saucen verwenden. Zutaten für die Mayonnaise 2 Eigelb 1/8 Liter Öl Salz […]
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Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Diese Kartoffelklöße können als Beilage zu vielen DDR-Gerichten serviert werden. Sie sind eine herzhafte und traditionelle Art, Kartoffeln zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Klöße aus gekochten Kartoffeln: Zutaten für die Klöße aus […]
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Eberswalder Würstchen-Salat Dieses Rezept ist einfach, aber köstlich und bietet einen typisch DDR-inspirierten Salat, der perfekt zu verschiedenen Gelegenheiten passt. Guten Appetit! Zutaten für den Eberswalder Würstchen-Salat für 4 Portionen: 250 g Eberswalder Würstchen 1 Apfel, klein und säuerlich, geschält, […]
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Bunter Hackbraten Dieser bunte Hackbraten ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die sich gut vorbereiten lässt und perfekt für ein gemütliches Abendessen im DDR-Stil ist. Guten Appetit! Zutaten für den Bunten Hackbraten 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 75 […]
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Thüringer Rostbrätl Dieses Rezept ergibt saftige und würzige Thüringer Rostbrätl nach DDR-Rezept, die perfekt für ein rustikales Grillfest oder ein gemütliches Abendessen im Freien sind. Guten Appetit! Zutaten für das Thüringer Rostbrätl für 4 Portionen 4 Schweinekammstücke ( etwa 150 […]
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Sommerlicher Bockwurstsalat Dieser sommerliche Bockwurstsalat ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Tage im Freien. Er kombiniert herzhafte Bockwurst mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing und ist ein köstlicher DDR-Klassiker. Guten Appetit! Zutaten für den Sommerlichen Bockwurstsalat 300 g […]
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Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Ein absoluter Klassiker aus der ostdeutschen Küche! Heute beliebt in Ost und West! Was brauchen wir für das DDR-Jägerschnitzel? Für 4 Personen: 400 g Jagdwurst (am besten vom Fleischer des Vertrauens) Semmelbrösel zum Panieren 1 […]
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Tomatensalat mit Zwiebeln Dieser Tomatensalat mit Zwiebeln ist eine einfache und köstliche Beilage, die gut zu vielen Gerichten passt. Er ist frisch, gesund und leicht zuzubereiten – perfekt für den Sommer oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Guten Appetit! Ein […]
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Coleslaw (amerikanischer Kohlsalat) Coleslaw passt hervorragend zu vielen Gerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder Burgern. Es ist auch eine großartige Beilage für Picknicks, Grillpartys und Potlucks. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen frischen und knackigen Geschmack mit […]
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Moldauische Tefteli in Marinade „Moldauische Tefteli“ sind moldauische Fleischbällchen, ähnlich den russischen Tefteli oder den türkischen Köfte. Hier ist ein Rezept für moldauische Tefteli in Marinade: Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für […]
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Pilzgulasch Dieses Pilzgulasch ist herzhaft, würzig und voller Aromen. Es ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Fleischgulasch Diese Zutaten brauchen wir für das Pilzgulasch für 4 Personen 500 g Pilze 1 große Zwiebel 50 g Schmalz 2 Eßlöffel Mehl […]
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Pfifferlinge in Butter Dieses einfache Rezept betont den natürlichen Geschmack der Pfifferlinge und ist eine köstliche Beilage oder eine leckere Ergänzung zu vielen Gerichten wie Pasta, Risotto oder Steak. Die Butter verleiht den Pilzen eine cremige Textur und sorgt für […]
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