Rotwein-Tee-Punsch: Ein wärmendes Getränk mit besonderer Note
Der Rotwein-Tee-Punsch ist ein Klassiker aus der DDR-Küche und bringt die perfekte Mischung aus kräftigem Tee und vollmundigem Rotwein auf den Tisch. Dieses Getränk wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Die Kombination aus Rotwein, schwarzem Tee, Zimt und einer kleinen Menge Rum macht diesen Punsch zu einem echten Highlight für gemütliche Abende oder gesellige Runden in der kalten Jahreszeit.
Für mich ist dieser Punsch ein Stück Nostalgie. Er erinnert mich an die kalten Wintertage, an denen wir uns nach einem Spaziergang durch den Schnee mit einem heißen Getränk aufgewärmt haben. Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber das Ergebnis schmeckt herrlich komplex und aromatisch. Der Rotwein bringt Tiefe und Wärme, während der Tee für eine gewisse Leichtigkeit sorgt. Eine kleine Menge Zucker rundet das Getränk ab und der Rum gibt ihm das gewisse Etwas. Probiere es aus und genieße diesen zeitlosen Klassiker!
Portionen
10 Portionen
Zutaten
- 1/2 Liter Rotwein
- 1/2 Stange Zimt
- 150 g Zucker
- 5 Beutel schwarzer Tee
- 2 cl Rum
Zubereitung
- Den Rotwein mit der Zimtstange und dem Zucker in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen.
- In einem separaten Topf 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel darin für 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee abgießen und mit dem heißen Rotwein mischen.
- Den Rum hinzugeben, gut umrühren und den Punsch sofort heiß servieren.
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 15 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Kochtopf: Zum Erhitzen des Rotweins mit den Gewürzen und Zucker.
- Teekanne oder zweiter Topf: Zum Aufbrühen des Tees.
- Kochlöffel: Zum Umrühren der Zutaten, besonders nach dem Hinzufügen des Rums.
Schwierigkeitsgrad
Leicht – Dieses Rezept ist perfekt für alle, die etwas Besonderes zubereiten möchten, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Wichtig ist nur, den Punsch nicht erneut zum Kochen zu bringen, nachdem der Rum hinzugefügt wurde, um den Alkohol nicht zu verflüchtigen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien: | 120 kcal |
| Kohlenhydrate: | 18 g |
| Zucker: | 15 g |
| Fett: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
Tipps zum Rezept
Falls du keinen Rum zur Hand hast oder eine alkoholfreie Variante bevorzugst, kannst du den Rum weglassen oder ihn durch eine kleine Menge Orangensaft ersetzen, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.
Bild für dein Pinterest-Board
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR