Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
Regionale DDR-Rezepte
0 Gebackener Havelzander Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… pro Person 1 Scheibe Zander 4 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Butter 2-3 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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1 Berliner Hechtklopse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hechtfilet 500 g Kalbsnierenfett Salz weißer Pfeffer Zitronensaft 4 Eigelb 1/8 Liter Milch 1 Lorbeerblatt 2 Pimentkörner 1 Eßlöffel Essig 1/2 Zwiebel Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Gebackener Hecht Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… je Portion 200 g Hechtfilet 3 Eier 1 Zitrone 2-3 Eßlöffel Mehl 5 Eßlöffel Semmelmehl Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl Butter zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Ententopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 50 g Schmalz 1 l Brühe 1 Petersilienwurzel 500 g Kohlrüben 5 Kartoffeln 250 g Pilze 1 große Zwiebel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Geflügelleber Berliner Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Geflügelleber etwa 12 Apfelscheiben (1 cm dick) 3 große Zwiebeln (in Scheiben) 75 g Butter Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Berliner Ente Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente (etwa 2,5 kg) 4 Äpfel 1 Teelöffel Speisestärke Salz Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Ente innen und außen […]
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0 Gepökelte Gänsekeule mit Teltower Rübchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Gänsekeulen 1 Zwiebel 3 Pimentkörner 2 Lorbeerblätter 50 g Salz 2 Teelöffel Pökelsalz 1 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Schweinebauch mit Kohlrüben Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinebauch 900 g gelbe Kohlrüben 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Kümmel 1 Eßlöffel Mehl 20 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gefüllte Schweinerippe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rippenspeer Salz Pfeffer Für die Füllung: 1 altbackene Schrippe 200 g Backpflaumen 250 g Äpfel 2 Eier Salz Ingwer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Kasselerkamm Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800g Kasselerkamm 3 Zwiebeln 2 Pimentkörner 1 Prise Zucker 1/2 Teelöffel Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gewürze, geschälte Zwiebeln und Zucker in […]
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0 Kasselerkotelett auf Apfel-Honig-Sauerkraut Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 — 6 Kasselerkoteletts 75 g Schmalz 750 g Sauerkraut 250 g Äpfel 50 g magerer Speck 2 Eßlöffel Bienenhonig 1 Glas Rotwein 1 große Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Kasselerrücken mit Zwiebelsoße und Schwarzwurzeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken 4-5 Zwiebeln 1 Glas Rotwein 2 Eßlöffel Mehl Salz Zucker Pfeffer Kümmel 1 Apfel 800 g Schwarzwurzeln 3 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Kondensmilch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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