Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
0 Weihnachtskompott Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g getrocknete Äpfel 50 g getrocknete Birnen 100 g Dörrpflaumen 3/4 Liter Wasser 1/2 Teelöffel Anis 80 bis 100 g Zucker Schale und Saft einer Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Krakauer Quarkkuchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 250 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 200 g Puderzucker 1 Ei 3 Eßlöffel Sahne Quarkmasse: 1 kg Quark 250 g Zucker 150 g Butter 7 Eier 1 Eßlöffel Kartoffelmehl Orangeat 50 g Rosinen 1/2 Vanilleschote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Königsmazurek Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 200 g Butter 100 g Puderzucker 3 hartgekochte Eigelb 100 g süße Mandeln Glasur: 300 g Zucker 1/2 Eßlöffel Essig etwas Wasser Saft einer Zitrone abgetropftes Obst von Konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Toruńer Katharinchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eßlöffel Honig 4 Gewürznelken 1/2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale (kann getrocknet sein) 300 g Mehl 20 g Fett 60 g Zucker 1 Ei 10 g Natron Ei zum Bestreichen Fett zum Einfetten des Bleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Honigpfefferkuchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Honig 1/8 Liter Wasser 1 Stückchen getrocknete Apfelsinenschale 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürznelken 1 Teelöffel gestoßener Anis 400 g Roggenmehl 2 Eier 1 Eigelb 1 Teelöffel Natron 1 kleines Gläschen Weinbrand Mandeln Orangeat Backobst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Warschauer Pfannkuchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 7 Eigelb 1/4 Liter Milch oder süße Sahne 100 g Zucker 100 g Fett 100 g Hefe 1 Eßlöffel Weinbrand 1 Eßlöffel Rum 250 g Konfitüre, am besten aus Rosenblättern 150 g Puderzucker zum Bestreuen etwa 750 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Schokoladenmazurek Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zucker 250 g Schokolade 200 g Mandeln 100 g Butter Orangeat Oblaten oder Waffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Mandeln waschen und, ohne sie […]
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0 Grüne Heringe auf Pomorze-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Heringe Mehl Öl Salz 250 g Gemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerieknolle) 2 Zwiebeln 1/8 Liter Weinessig Knoblauch Lorbeerblatt Pfeffer Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Gefüllte Klöße auf Podlasie-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 300 g Mehl 50 g Fett 25 g Hefe 50 g Zucker 1/8 Liter Milch 1 Ei Salz Füllung: 200 g Buchweizengrütze 200 g Quark Fett 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Forelle, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen (jede etwa 300 g) 3 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 Zwiebeln Lorbeerblatt Basilikum Salz gemahlener Pfeffer Zucker 3 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Hähnchen, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßes Hähnchen (etwa 1,5 kg) 1 altbackenes Brötchen 30 g Butter 2 Eier Hähnchenleber oder 100 g Kalbsleber Petersilie Salz Muskatnuß Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Geschmortes Hammelfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fleisch (Schulter oder Rücken) 5 Knoblauchzehen Speiseöl 2 Zwiebeln 1 Möhre 1/2 Sellerieknolle Salbei Estragon einige Dörrpflaumen Zitronensaft Salz 1/8 Liter Sahne 1 Eßflöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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