Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
1 Berliner–Weiße-Bowle 125 g Frische Erdbeeren 1/4 Liter Weinbrand 50 g Zucker 3 Flaschen Kaltes Weißbier (Berliner Weiße) Die Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und größere Früchte vierteln oder halbieren. Die Erdbeeren in einem Bowlengefäß mit dem Weinbrand übergießen, den Zucker darüber streuen und eine Flasche Bier zugießen. Die Bowle an einem kühlen Ort 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen, umrühren und […]
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2 Rumtopf Der Rumtopf war in der DDR eine beliebte und traditionelle Delikatesse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Hier sind einige Informationen über den Rumtopf und seine Herstellung in der DDR: Traditionelles Gericht: Der Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus verschiedenen Früchten, Zucker und Rum besteht. In der DDR war der Rumtopf ein beliebtes Gericht, das oft zu besonderen […]
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0 Seelenwärmer – Mecklenburger Punsch 2 unbehandelte Orangen 3 Zitronen 125 ml Cognac 750 ml Schwarzer Tee 150 g Honig 250 ml Rum Die Hälfte der Orangen waschen, abtrocknen und die Schale sehr dünn und spiralförmig abschälen (ohne weiße Haut!). Anschließend den Saft aller Orangen und den der Zitronen auspressen. In einem Punsch – Gefäß den Saft, den Cognac und […]
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0 Apfel – Vipa 3 Äpfel 4 cl Weinbrand 1 Flasche „Vipa“ Vanillinzucker Eiswürfel Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden – auf Gläser verteilen. Mit Vanillinzucker bestreuen und mit etwas Weinbrand marinieren. Vor dem Servieren mit der eisgekühlten „Vipa“ auffüllen.
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0 Cocktail Havannamädchen 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 3/4 Liter Milch 1 Dose Mangosaft (oder ähnlichen Fruchtsaft) 4 Eßlöffel Zitronensaft 4 cl Whisky Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen und mit einem Strohhalm servieren.
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1 Kubanische Sultanetat 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Kakaogeschmack 3/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Rosinen 4 cl Rum 1 Eßlöffel Knusperflocken Das Eispulver mit der Milch und dem Rum gut verrühren, die Rosinen dazugeben, gut kühlen und in Gläsern anrichten. Vor dem Servieren die Knusperflocken oder auch gemahlenen Kaffee darüber streuen.
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0 Müggelperle 1/2 Liter Milch 1/4 Liter starker Teeaufguss 1 Schoppen Sanddornsaft 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack Alle Zutaten gut verrühren, kühlen und in Gläsern anrichten.
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0 Pusztagold 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Sauerkirschsaft – oder – Most 1 Schoppen ungarischen Dessertwein (z. B. Promoter Gold) Alle Zutaten mixen und sehr kühl mit einem Strohhalm servieren.
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0 Tee – Rotweinpunsch 1/2 Liter Starker schwarzer Tee 1/2 Liter Rotwein 75 – 125 g Zucker 1 Zitrone, Saft Man gibt in einen Kochtopf zuerst den Zucker, gießt dann durch ein Sieb den Tee dazu und anschließend den Rotwein. Diese Flüssigkeit erhitzen, aber nicht mehr zum Kochen bringen. Ganz zum Schluss den Zitronensaft untermischen. Quelle Gesunde Küche leicht gemacht […]
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1 Kaffee Willkommen zu einem nostalgischen Ausflug in die Welt des Kaffees, inspiriert von einem klassischen DDR-Rezept! Dieses Rezept bringt nicht nur den unverwechselbaren Geschmack vergangener Zeiten zurück, sondern auch eine Prise Nostalgie in deine Küche. Lust darauf, dieses nostalgische Getränk zu erleben? Dann lass uns gemeinsam eintauchen und dieses köstliche Gebräu zaubern! Portionen: Dieses Rezept reicht für ungefähr zwei […]
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0 Malz- und Ersatzkaffee Wie Kaffee zubereiten, für 1 Liter Wasser 30 bis 40 g (5 Teelöffel) Kaffeepulver rechnen. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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1 Mokka Wie Kaffee bereiten, aber für 1/2 Liter Wasser 35 bis 50 g Kaffeepulver rechnen. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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