Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gulaschhuhn auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 5 g Knoblauch 15 g Paprika 100 g Mehl 750 g Kartoffeln 100 g Tomaten (oder 100 g Konservenletscho) 30 g Salz 150 g Zwiebeln 1 kleines Bündel Petersilie 5 g Kümmel […]
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0 Huhn mit Reis auf Bacskaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 50 g geräucherter Speck 10 g Paprika 300 g Tomaten 500 g Paprikaschoten (oder 500 g Konservenletscho) 25 Salz 150 g Zwiebeln 300 g Reis 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, […]
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2 Mastente mit Zwiebelkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Ente (etwa 1500 g) 1200 g Kartoffeln 300 g Zwiebeln 200 g Äpfel Salz Pfeffer Thymian 1 Zehe Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Grillhähnchen (Grundrezept) – Saftig und knusprig Grillhähnchen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und durch das Rösten im Ofen besonders aromatisch wird. In diesem Grundrezept wird das Hähnchen mit einer Gewürzmarinade bestrichen und gleichmäßig gegrillt, wodurch die Haut knusprig und das Fleisch saftig bleibt. Dieses Rezept aus der DDR zeigt, wie ein einfaches Grillhähnchen […]
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1 Brathähnchen (Grundrezept) – Ein saftiger und aromatischer Klassiker Brathähnchen ist ein traditionelles Rezept, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack überzeugt. Dieses Grundrezept für ein saftiges und zartes Brathähnchen eignet sich perfekt für ein köstliches Abendessen. Das Fleisch wird in zwei Etappen gebraten, was den Geschmack zusätzlich verfeinert und die Haut schön knusprig macht. Das Hähnchen wird mit […]
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0 Gefülltes Brathuhn – Ein klassisches DDR-Rezept mit saftiger Füllung Gefülltes Brathuhn ist ein aromatisches und herzhaftes Gericht, das besonders für festliche Anlässe geeignet ist. Die Füllung aus Weißbrot, Innereien und Gewürzen verleiht dem Brathuhn eine saftige Konsistenz und intensiven Geschmack. Dieses Rezept aus dem Jahr 1963 bietet zudem eine alternative Hackfleischfüllung, die ebenfalls köstlich und reichhaltig ist. Serviere das […]
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3 Ente mit Orangen – Ein französisches Gericht aus der DDR-Küche Ente mit Orangen ist ein klassisches französisches Gericht, das durch seine Kombination aus saftigem Entenfleisch und fruchtig-süßer Orangensauce besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 zeigt, wie einfach es ist, dieses elegante Gericht zuzubereiten. Die Orangen verleihen der Ente eine frische Note, während die butterige Mehlschwitze die Soße besonders […]
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0 Gänseleber mit Wein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänseleber 60 g Fett 30 g Zwiebel 2 Löffel Wein (Madeira) 20 g frische Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Putenkeulen mit Rosenkohl – Herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Putenkeulen mit Rosenkohl ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht aus der DDR-Küche. Die zarten Putenkeulen werden langsam gebraten und entwickeln so einen intensiven Geschmack, der durch eine kräftige Soße mit Weißwein, Tomatenmark und einem Hauch Zitronensaft perfekt abgerundet wird. Der Rosenkohl, gedünstet und gewürzt mit Muskat, ergänzt das Gericht als […]
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0 Brathuhn mit Pilzen – Herzhaft und Aromatisch Brathuhn mit Pilzen ist ein herrliches Festtagsgericht, das sich durch seine würzigen Aromen und die zarte Konsistenz des Huhns auszeichnet. Das Rezept stammt aus der Sowjetunion und passt wunderbar zu Bratkartoffeln, Pommes frites oder einem frischen Rohkostsalat. Die Kombination aus saftigen Hühnerstücken, aromatischen Pilzen und einer herzhaften Tomatensoße oder einer cremigen Sahnesoße […]
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0 Knuspriges Paniertes Hähnchen – Ein Klassiker aus der Sowjetunion Paniertes Hähnchen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem saftigen Fleisch ist dieses Rezept ein beliebter Klassiker aus der Sowjetunion, der auch heute noch gerne zubereitet wird. Ob als Hauptgericht mit Beilagen wie Kartoffeln oder Salat oder als Fingerfood […]
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2 Würziges Hühnercurry – Chicken Curry Dieses Hühnercurry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das sowohl auf Partys als auch für gemütliche Familienessen perfekt geeignet ist. Es verbindet milde Currygewürze mit der leichten Säure von Tomaten und der cremigen Textur von Frischkäse. In diesem Rezept aus der ehemaligen DDR kommt das Beste der Hausmannskost in ein klassisches Currygericht, das du […]
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