Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Eiergerichte
0 Crepes florentines Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 600 g gefrorener Spinat 25 g Butter 1 kleine Zwiebel 100 ml süße Sahne Salz Pfeffer Knoblauchpulver nach Belieben Muskat 80 g Reibekäse Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kräuter-Eierkuchen (Iran) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 3 Tassen gehackte Kräuter und Gemüse (Petersilie, Dill, Minze, Zwiebeln, Kopfsalat und Porree) 1 Teelöffel Oregano 1 Prise Kurkuma […]
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0 Omeletts mit Paprikagemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Paprikafrüchte 120 g Butter oder Margarine 8 Eier 4 Eßlöffel Milch 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 20 g Reibekäse Salz 4 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Eierpfanne, finnisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Bratenrest 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Senf ein Schuß Tomatenketchup Salz Pfeffer oder Paprika 1 grüne Gurke 4 Eier gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Pikante Palatschinken Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 175 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier 1 Eigelb 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Selterswasser Für die Füllung: Je 1 rote und grüne Paprikafrucht 2 große Zwiebeln 3 Gewürzgurken 3 Eßlöffel Öl 350 g Hackfleisch halb und halb Salz Pfeffer 1 Eßlöffel […]
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0 Rührei „Guzuler Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier je 1/8 Liter süße und saure Sahne 50 g Maismehl 1 bis 2 Eßlöffel Margarine oder Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Eieraufläufchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Joghurt 4 Teelöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel geriebener Käse Salz Paprika 4 Eier Butter gehackte frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Joghurt, Tomatenketchup, Käse […]
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0 Sol-Eier Diese Zutaten brauchen wir… Schalen von 4 Zwiebeln 12 Eier 3 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reichlich Wasser mit den Zwiebelschalen aufsetzen und ungefähr 15 min kochen lassen, bis das Wasser eine schöne braune Farbe […]
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1 Omelett mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 3 bis 4 Eßlöffel Milch 1 bis 2 Eßlöffel Margarine 100 g Wurst, Schinken, gekochte Leber oder Rindfleisch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Eier mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 1/4 Liter Sahne 1/2 Eßlöffel Margarine oder Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Omelett mit Quark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 250 g Quark 1/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Öl oder Margarine Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Omelett mit Schinken Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 80 g gekochter Schinken in Scheiben 40 g Reibekäse 15 g Mehl 3 Eßlöffel Milch 60 g Margarine Salz Pfeffer (weiß) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier aufschlagen, […]
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