6 Omeletts mit Schopftintlingen Zutaten 500 g Schopftintlinge, 100g roher und 100 g gekochter Schinken, 6 Eier, 1/2 Tasse Milch, 2 EßI. Mehl, 50 g Butter oder Margarine, 4 EßI. Öl, 1 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz. Für die Soße: 1/2 […]
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Kategorie: Omeletts
Omeletts nach DDR-Rezept
Omelett mit Leber und Reizkern
16 Omelett mit Leber und Reizkern Zutaten Für die Füllung: 250 g Kalbs- oder Schweineleber, 150 g Reizker (oder Champignons), 1 Tasse süße Sahne, 1/2 Glas Weißwein, 1/4 l Milch, 2 EßI. Öl, 1 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, Pfeffer, Salz. […]
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Omelettes aux fines herbes (Frankreich)
37 Omelettes aux fines herbes (Frankreich) Zutaten (für 4 Personen) 8 Eier, Salz, 4 Eßl. fein gehackte frische Kräuter, 4 Eßl. Butter oder Feinmargarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Reisomeletts (Korea)
8 Reisomeletts (Korea) Zutaten (für 4 Personen) 6 Eßl. körnig ausgequollener Reis, 2 Eßl. Zucker, Salz, Muskat, 4 Eier, 50 g Butter, 1 Tasse Mischgemüse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Omelette souffle „Inga“
24 Omelette souffle „Inga“ Zutaten (Einzelportion) 4 Eier, 80 g Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale oder 1 Eßl. Rum, Kompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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Schwedische Omeletts
40 Schwedische Omeletts Zutaten (für 4 Personen) 1/2 l Milch, 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 8 Eßl. Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 500 g Quark, Kompott oder Rumfrüchte, 8 Eier, Salz, 60 g Stärkemehl, Staubzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Flambiertes Omelett mit Vanilleeis
3 Flambiertes Omelett mit Vanilleeis Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Teel. Butter, 1 Eßl. Himbeer- oder Erdbeerkonfitüre, 1 kleine Portion Vanilleeis, 2 Teel. Staubzucker, 1 Likörglas Rum, 1 Teel. Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Flambiertes Omelett
21 Flambiertes Omelett Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Teel. Zitronenbutter, Erdbeermarmelade, 1 Eßl. Zucker, 1 Likörglas Rum. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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Mandelomelett
2 Mandelomelett Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Eßl. Staubzucker, 30 g Mehl, 1 Eßl. Rum, 40 g Mandeln oder Mandelaroma, Butter oder Feinmargarine, Konfitüre. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Blumenkohlomeletts
22 Blumenkohlomeletts Zutaten 400 g Blumenkohl, Salz, 50 g Margarine, 1/2 Zwiebel, Pfeffer, 2 Eier, Speck. Für den Omeletteig: 1/4 I Milch, 4 Eier, Salz, Petersilie, 10 g geriebener Käse, etwa 60 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Panierte Kartoffelomeletts
20 Panierte Kartoffelomeletts Zutaten 300 g gekochte Kartoffeln, Salz, 50 g Grieß, 80 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Backpulver, Öl. Für die Fülle: 1/2 Zwiebel, 50 g Butter, 250 g Reste von Braten, Schmor- oder Kochfleisch, 1 Ei, abgeriebene […]
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Kalbsroulade mit Omeletts
5 Kalbsroulade mit Omeletts Zutaten 1 kg Kalbsbrust, 30 g Räucherspeck, 2 Eier, 100 g Schinkenwurst, Salz, 1 Prise edelsüßer Paprika, Petersilie, 120 g Butter, 1/4 I Knochenbrühe, 20 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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