Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
In der DDR war die Zubereitung von Aufläufen und Gratins eine beliebte Art, preiswerte Zutaten in köstliche und nahrhafte Gerichte zu verwandeln. Diese Gerichte waren oft Teil des täglichen Speiseplans vieler Familien und wurden in verschiedenen Variationen zubereitet, je nach den verfügbaren Zutaten und Vorlieben.
0 Kartoffelauflauf mit Herz und Lunge Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 200 g Lunge und Herz 2 Zwiebeln 2 Eier 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Semmelmehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Hirseauflauf mit Quark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hirse 3/8 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 300 g Quark 2 Eier 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Semmelbrösel 200 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Fleisch-Reis-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 650 g Rindfleisch 700 g rote Rüben 1 Tasse Risotto (Rest) 3 Eßlöffel Fett 2 Teelöffel Mehl 1 Ei 1/8 I Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Frühlingsgratin Diese Zutaten brauchen wir… 200 g zarte Kohlrabi 200 g junge Möhren 200 g Zuckerschoten 200 g grüner Spargel 800 g Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 40 g Butter 1 Bund Petersilie Muskatnuß, gerieben Salz 1/8 I saure Sahne 2 Eier 2 Eßlöffel Haferflocken 50 g geriebener, milder Schnittkäse 2 Eßlöffel Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Rosenkohlauflauf mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rosenkohl 200 g Reis 3 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 Eier 1 Eßlöffel Semmelbrösel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Kartoffel-Käse-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 300 g Käse 1 1/2 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Fleisch-Gemüse-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 500 g Kartoffeln 3 Möhren 500 g Weißkraut 1/8 Liter saure Sahne 3/8 Liter Tomatensoße 1 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eßlöffel Bratfett Salz 3 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kartoffelfächer Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gleich große Kartoffeln Salz Pfeffer oder Kümmel Butter geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln so in dünne Scheibchen schneiden, daß sie unten noch Zusammenhalten. In eine gut […]
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0 Braşover Käseauflauf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sahnequark 30 g Butter Salz 3 Eßlöffel dicke Sahne 3 Eier je 1 Eßlöffel Weizenmehl und Maisan etwas geriebene Semmel 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Überbackene Honigmöhren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Möhren 1/2 Teelöffel Salz Margarine 1 bis 2 Eßlöffel Honig (je nach Geschmack) 125 g frisch geriebener Gouda Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Käseaufläufchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 6 Eßlöffel geriebener Käse 1/4 Liter Milch 4 Eier Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Käse mit 4 Eigelb, der Milch, Salz und Pfeffer vermischen, zuletzt das steifgeschlagene […]
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0 Zucchini-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Scheiben Toastbrot 350 g Tomaten 500 g Zucchini Salz Pfeffer etwas Knoblauch 100 ml dicke saure Sahne 1 Bund Basilikum 25 g Reibekäse 1 Bund Petersilie etwas frischer Thymian 5 bis 6 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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