Rassolnik mit Brotkruste und Kefir
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Brotkruste (Weizen- oder Roggenbrot)
- 6 große Zwiebeln
- 2 bis 3 Salzgurken
- 1 l Kefir oder Sauermilch
- Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die Brotkruste kleinschneiden, geschnittene Zwiebeln, kleingehackte Petersilie und kleingeschnittene Salzgurken hinzufügen, salzen und pfeffern. Mit Kefir oder Sauermilch übergießen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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