Quarkblätterteig
Dieses Rezept für Quarkblätterteig aus der DDR von 1987 ist ein wahrer Schatz! Mit nur wenigen Zutaten gelingt ein köstlicher und vielseitiger Teig, der sich perfekt für herzhafte und süße Füllungen eignet. Die Verwendung von trockenem Quark verleiht dem Teig eine einzigartige Textur und einen zarten Geschmack. Die Anleitung ist einfach zu befolgen, und das Ergebnis ist stets beeindruckend. Dieser Quarkblätterteig ist eine Bereicherung für jede Küche und verdient höchstes Lob!
Diese Zutaten brauchen wir für den Quarkblätterteig
- 250 g Margarine
- 250 g trockener Quark
- 250 g Mehl
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird der Quarkblätterteig gemacht
- Margarine, durchgestrichenen Quark, gesiebtes Mehl und eine Prise Salz rasch und gründlich zu einem Teig verarbeiten.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen und möglichst wie echten Blätterteig mehrfach ausrollen und zusammenschlagen.
- Mit dem Mehl kann eine Prise Backpulver gesiebt werden.
Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |