Panierte Möhren
Panierte Möhren waren eine beliebte Beilage in der DDR und wurden oft als Beilage zu Hauptgerichten oder als eigenständiges Gemüsegericht serviert. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man panierte Möhren zubereiten kann:
Diese Zutaten brauchen wir für die Panierten Möhren
- 30 g Butter
- 3 Eßlöffel Mehl
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 1 Eßlöffel Honig
- 500 g gekochte, gare Möhrenscheiben
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Und so werden die Panierten Möhren gemacht
- Butter, Mehl und Milch verrühren und aufkochen.
- Wenn die Masse abgekühlt ist, Eigelb, Honig und Eischnee unterrühren, die Möhrenscheiben hineintauchen und in Fett ausbacken.
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Nach: Götterspeisen, Ausgewählte Köstlichkeiten mit Honig, Verlag für die Frau, Leipzig, 1991