Mini-Feuerzangenbowle – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983

Die Mini-Feuerzangenbowle ist ein klassisches DDR-Rezept, das besonders in der kalten Jahreszeit für eine gemütliche und festliche Stimmung sorgt. Dieses Rezept für eine Person ist nicht nur leicht nachzumachen, sondern beeindruckt auch durch die spektakuläre Zubereitung mit brennendem Rum. Ich erinnere mich daran, wie dieses Getränk früher bei besonderen Anlässen in der Familie serviert wurde. Die Kombination aus heißem, gewürztem Rotwein und karamellisiertem Zucker sorgt für ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause!

Anzahl der Portionen

1 Person

Zutaten

• 100 ml Rotwein
• 1 Zitronenscheibe
• 50 ml Rum
• 3 Stückchen Würfelzucker

Zubereitung

1. Den Rotwein erhitzen und mit einer Prise gestoßener Nelken würzen.
2. Den heißen Wein in ein feuerfestes Glas füllen.
3. Zwei Teelöffel dicht nebeneinander über das Glas legen und darauf die Zitronenscheibe platzieren.
4. Die drei Zuckerstückchen in die Mitte der Zitronenscheibe legen.
5. Den Rum in einer kleinen Kelle anzünden und vorsichtig über den Zucker gießen.
6. Wenn der Zucker vollständig karamellisiert und verbrannt ist, die Zitronenschale in das Glas geben.

Zubereitungszeiten

Benötigte Küchenutensilien

• Feuerfestes Glas – Damit der heiße Wein und der brennende Rum sicher serviert werden können.
• Kleine Kelle – Zum Anzünden und Gießen des Rums über den Zucker.
• Zwei Teelöffel – Um die Zitronenscheibe und den Zucker über dem Glas zu platzieren.

Schwierigkeitsgrad

Leicht – Auch wenn die Zubereitung spektakulär wirkt, ist das Rezept einfach nachzumachen. Die wenigen Schritte und Zutaten machen es perfekt für eine gemütliche Runde zu Hause.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 220 kcal
• Kohlenhydrate: 25 g
• Fett: 0 g
• Eiweiß: 0 g

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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983

Rezept-Bewertung