Milchsuppe mit Beeren
Die Milchsuppe mit Beeren ist eine wunderbare Kombination aus cremiger Textur und fruchtiger Frische, perfekt für ein leichtes Dessert oder eine sättigende Zwischenmahlzeit. Die Haferflocken, die in der heißen Milch aufquellen und dann kaltgestellt werden, sorgen für eine weiche, sämige Konsistenz, die durch die knackigen Nüsse oder Mandeln schön ergänzt wird. Die frischen Beeren bringen eine süße, leicht säuerliche Note, die das Gericht besonders erfrischend macht.
Das Rezept aus der DDR-Küche von 1984 ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Ob Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren – dieses Gericht lässt sich je nach Saison anpassen. Die gehackten Nüsse oder Mandeln bieten nicht nur einen tollen Crunch, sondern auch eine nahrhafte Komponente, die das Ganze abrundet.
Ein persönlicher Tipp: Wenn du es noch etwas reichhaltiger magst, kannst du die Milch durch Sahne ersetzen oder mit Joghurt kombinieren. Zudem schmeckt es auch wunderbar, wenn du die Nüsse vor dem Bestreuen leicht röstest, um ihnen mehr Aroma zu verleihen.
Zutaten für die Milchsuppe mit Beeren
- 1 Tasse Haferflocken
- 5 Tassen Milch
- 2 Tassen frische Beeren
- Zucker
- gehackte Nüsse oder Mandeln
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Milchsuppe mit Beeren
- Die Haferflocken mit der kochenden Milch begießen und zugedeckt mehrere Stunden kalt stellen.
- Die ganzen oder zerschnittene Beeren zugeben und mit Zucker abschmecken.
- Zuletzt mit gehackten, nach Wunsch auch leicht gerösteten Nüssen oder Mandeln bestreuen.
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984