Leber-Apfel-Spieße
Zutaten
- 250 g Leber
- 3 Äpfel oder Apfelsinen oder Pfirsichhälften aus dem Glas
- 1 Gurke
- Öl
- Salz
Zubereitung
Leberstückchen abwechselnd mit Apfel-, Apfelsinen- oder Pfirsichstückchen und Gurkenscheiben auf Spieße reihen, mit Öl bepinseln und grillen.
Die Leber erst nach dem Garen salzen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR