Tortenguß
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Gelierpulver (ungefärbt oder gefärbt), das einen mehr oder weniger durchsichtigen Geleeguß für Obsttorten ergibt.
Erst auf der Torte verteilen, wenn die Masse zu gelieren beginnt. Zu schnell fest gewordener Guß läßt sich durch Erwärmen wieder flüssig machen.
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