« Back to Glossary Index

Grünkohl

Wintergemüse. Auch unter der Bezeichnung Braun- oder Krauskohl bekannt.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach dem ersten Frost hat dieses Gemüse einen besonderen Wohlgeschmack und wird gern zusammen mit Schweinefleisch aufgetragen.

Die Blätter vom Strunk abstreifen, gründlich waschen oder kurz mit heißem Wasser überbrühen. Anschließend grob hacken oder durch den Fleischwolf drehen und je nach Rezept zubereiten.

5/5 - (1 Bewertungen)