Krabben oder Garnelen in Ei-Butter-Soße
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Dose Krabben oder Garnelen (225 g)
- 1/8 Liter Weißwein
- 600 g Kartoffeln
- 3/16 l Ei-Butter-Soße
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Die der Dose entnommenen Krabben oder Garnelen mit Saft in einer Kasserolle mit Weißwein übergießen und zugedeckt 5 Minuten dünsten lassen. Sie werden auf einer vorgewärmten Platte mit Salzkartoffeln und mit Krabbensaft übergossen serviert. Gesondert Ei-Butter-Soße reichen und mit Petersilienblättchen garnieren.
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Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971