Kohlrübenkraut
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Kohlrüben
- 250 g Sauerkraut
- 50 g Fett
- Salz
- je 1/2 Teelöffel Kümmel und Majoran
- etwa 1/8 Liter Wasser
- 2 bis 3 Äpfel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kohlrüben raspeln und mit dem Sauerkraut vermischen. In dem erhitzten Fett ansetzen und mit den Gewürzen bestreuen. Das siedende Wasser darübergießen und das Gemüse zugedeckt nahezu gar dünsten. Erst dann die geraspelten oder nur kleingeschnittenen Äpfel dazugeben und das Gericht gar werden lassen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965