Kartoffel-Obsttörtchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Kartoffeln
- 3 Eigelb
- 2 Eßlöffel Mehl
- 30 g Margarine
- Muskat
- Salz
- gedünstetes Obst
- 1/8 Liter Schlagsahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgießen und sofort durch die Presse geben. Mit 2 Eigelb, Mehl, Margarine und Gewürzen auf kleiner Flamme so lange rühren, bis sich die Masse vom Boden löst. Erkalten lassen und auf ein gefettetes Blech kleine Törtchen spritzen. Mit Eigelb bepinseln und in der Herdröhre backen. In die Törtchen gedünstetes Obst füllen und mit Schlagsahne garnieren.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |