Kaninchen am Spieß
Dieses Rezept für Kaninchen am Spieß ist ein wahrer Genuss und eine köstliche Möglichkeit, Kaninchen zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch und würzigem Räucherspeck verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Kaninchen am Spieß ist perfekt für Grillpartys im Freien oder besondere Anlässe. Es ist eine delikate und dennoch rustikale Wahl, die sicherlich alle begeistern wird. Wenn du dieses Rezept ausprobierst oder Feedback hast, teile es gerne unten in den Kommentaren mit!
Zutaten für das Kaninchen am Spieß
- 1 Kaninchen
- 150 g Räucherspeck
- Salz
- Glutal
- Edelsüßpaprika
- 4 Eßlöffel Öl
Zubereitung des Kaninchens am Spieß
- Das vorbereitete Kaninchen waschen, abtrocknen und mit Räucherspeck spicken.
- Das Kaninchen innen und außen mit Salz, Glutal und Paprika einreiben, mit Öl bepinseln und auf den Drehspieß eines Grills stecken.
- Unter öfterem Drehen etwa 60 Minuten grillen.
- Das Kaninchen dabei abwechselnd mit heißem Wasser und mit Paprika verrührtem Öl bestreichen.
Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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