Käse-Melonen-Salat
Zutaten
- 200 g Schnittkäse
- 1 Tasse gehackte Nüsse
- 2 Tassen Melonenwürfel
- je 1 Tasse helle und dunkle Weinbeeren
- 150 g Quark
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- je 1 Prise Salz und Zucker
Zubereitung
Den Käse in Streifen schneiden und mit den Nüssen, Melonenwürfeln und Weinbeeren mischen.
Aus Quark, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Zucker eine Marinade bereiten und den Salat damit übergießen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]