Grüne Bohnen mit Walnußsoße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g geschälte Walnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Paprika
- 100 g Zwiebeln
- Petersilie
- 1/4 Tasse Essig
- 500 g grüne Bohnen
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Und so wird es gemacht…
Die gemahlenen Nüsse mit dem zerdrückten Knoblauch vermischen. Salz, Paprika, gehackte Zwiebeln und Petersilie und Essig zugeben. Alles gründlich vermischen und unter die kleingeschnittenen gekochten grünen Bohnen geben.
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Nach: Mudder Schulten in Karelien, Herausgeber: Bezirksvorstand Neubrandenburg des Verbandes der Journalisten der DDR, 1985