Grießsuppe
Zutaten
Du brauchst für 1 Portion:
Geräte
1 Milchtopf, 1 Schneebesen, 1 Eßlöffel, 1 Teller.
Zutaten
1/2 Liter Milch, 1 Stückchen Zitronenschale, 2 Eßlöffel Grieß, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Vanillinzucker, 2Teelöffel Zucker, 3 Eßlöffel Apfelmus.
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Zubereitung
Erhitze die Milch mit der Zitronenschale in dem Milchtopf.
In die kochende Milch streue langsam unter ständigem Rühren den Grieß ein und laß ihn etwa 4 Minuten schwach kochen.
Danach schmecke die Suppe mit Salz, Vanillinzucker und Zucker ab.
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Gieße die Suppe in einen tiefen Teiler und gib das Apfelmus dazu.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]