Gefüllte Wursttütchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 Scheiben Knäckebrot
- 20 g Butter
- 8 große Scheiben Salami
- 2 Eier
- 1 rote Paprikafrucht
- 1 kleine Essiggurke
- 1/2 Zwiebel
- 2 Eßlöffel Mayonnaise
- Salz
- 1/2 Teelöffel Senf
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Und so wird es gemacht…
Das Brot mit Butter bestreichen. Die Wurstscheiben an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden und zu Tütchen drehen. Die hartgekochten Eier würfeln, mit den anderen ganz fein zerkleinerten Zutaten und Gewürzen anmachen. Den Salat in die Wursttütchen füllen, hübsch garnieren und mit Brot auftragen. Dazu gibt es Frischkost.
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Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau