Gefüllte Torte
Zutaten
- 120 g Puderzucker
- 60 g Margarine
- 2 Eier
- etwas Speisenatron
- 380 g Mehl
- 1/4 Liter Milch
Zubereitung
Puderzucker, Margarine und Eier verrühren.
Die Schüssel auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen und noch einmal gut rühren.
In diese Masse das mit dem Speisenatron vermischte Mehl und die Milch geben und alles gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Tortenform geben.
Bei mäßiger Hitze backen.
Die fertiggebackene und ausgekühlte Torte in drei Teile schneiden und füllen.
Die Oberfläche nach Belieben garnieren.
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Vanillecremefülle
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 50 g Maisan
- 1/2 Liter Milch
- 150 g Puderzucker
- 190 g Margarine
Vanillinzucker, Maisan und Milch zu einem dicken Brei kochen.
Den Puderzucker mit der Margarine verrühren und nach und nach den ausgekühlten Brei einrühren.
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977