Gebratene Schweinskoteletts
Zutaten
4 Schweinskoteletts, Salz, 120 g Fett oder Öl.
Für die Panade: 50 g Mehl, 2 Eier, etwa 100 g Semmelbrösel.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
- Die Koteletts klopfen, am Knochen einschneiden und salzen.
- In Mehl verquirlten Eiern und Semmelbröseln schwenken und in erhitztem Fett auf beiden Seiten braten.
- Mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei reichen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]