Gebackene Oliven
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- je 20 Oliven und süße Mandeln (oder 20 Stückchen marin. Gemüsepaprika)
- 250 g Blätterteig
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Und so wird es gemacht…
Aus Blätterteig mit geriebenem Käse walnußgroße Kugeln formen, die Oliven entsteinen, mit Mandeln oder Paprikastückchen füllen. Die gefüllten Oliven in die Teigkugeln drücken und diese im Backofen backen, bis sie braun sind. Beim Servieren jede Kugel auf einen kleinen Spieß stecken.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983