Gebackene Kartoffelklöße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- Salz
- Muskat
- 100 g geriebene Semmel
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Zur schaumig geschlagenen Margarine Eier, geriebene Kartoffeln, Gewürze und geröstete Semmelbrösel geben. Längliche Klößchen formen und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten.
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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR