Fischtopf
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 65 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 800 g Seefisch
- 8 Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 4 Tomaten
- Dill
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Und so wird es gemacht…
In den ausgelassenen Speckwürfeln die kleingeschnittenen Zwiebeln dünsten. Den in grobe Stücke geschnittenen Fisch und die Kartoffelscheiben daraufgeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenscheiben auflegen und 1/2 Liter siedendes Wasser auffüllen. Auf kleiner Flamme im fest verschlossenen Topf dünsten. Mit gehacktem Dill bestreut auftragen.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
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