Festliche Quarkspeise
Zutaten
(2 bis 3 Portionen)
- 250 g Quark
- 4 Eßlöffel Milch
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Birne
- 2 Eßlöffel Kompott
- 1 Pfirsich
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Zubereitung
Den Quark mit der Milch schaumig rühren und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
In 2 Schälchen füllen.
Je eine geschälte und vom Kerngehäuse befreite Birnenhälfte daraufsetzen und mit Kompott füllen.
Mit dem halbierten Pfirsich die gefüllten Birnenhälften abdecken.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]