Eismilch mit Früchten

Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 200 g Erdbeeren
  • 6 Eßlöffel Erdbeersaft
  • 1 Teelöffel Instant-Kaffee
  • 4 Eßlöffel Vanilleeis
  • 1/2 Liter Milch
  • Zucker
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Und so wird es gemacht…

Die Erdbeeren kleinschneiden, zusammen mit Erdbeersaft und Instant-Kaffee im Mixer pürieren. Eis und Milch zugeben und alles gut schlagen. Mit Zucker abschmecken. Anstelle von Erdbeeren lassen sich auch entsteinte Aprikosen, Pfirsiche oder Kirschen verwenden.

Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau

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