Eis mit Schokoladensoße
Zutaten: 850 g Sahneeis, 40 g geröstete Walnußkerne, 20 g Kakao, 60 g Zucker, 80 ml Sahne.
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Die gerösteten Nüsse werden zerhackt, mit dem Zucker und Kakao vermischt, die Sahne wird dazugegeben und alles unter Umrühren erhitzt.
Diese Masse läßt man abkühlen und rührt sie unter das Sahneeis.
Beim Servieren kann nach Belieben noch mit kalter Schokoladensoße übergossen werden.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR