Eierförmchen
Zutaten
- 4 Eier
- 2 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark
- Salz
- Paprika oder Pfeffer
- 4 Wurstscheiben
Zubereitung
Eier, Tomatenmark und Gewürze verquirlen und in gefettete Auflaufförmchen gießen.
Zugedeckt im Wasserbad stocken lassen und als Beilage zu Gemüse und angebratenen Wurstscheiben stürzen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984