Dorsch mit Röstschnitten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 300 g Dorschfilet
- 1/2 Glas Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Öl oder Margarine
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Weißbrot in Margarine oder in Öl gebratene Röstschnitten zubereiten. In eine hohe, eingefettete Pfanne etwas Mayonnaise gießen und schichtweise die vorbereiteten Röstschnitten, gekochtes Dorschfilet und geschnittene Zwiebeln hineinlegen. Mit Mayonnaise übergießen und in der heißen Backröhre backen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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