Café „Moskau“ – Ein Klassiker aus der DDR
Café „Moskau“ ist ein außergewöhnliches Rezept aus der ehemaligen DDR, das mit einer Mischung aus heißem Mokka und Weinbrand beeindruckt. Das Besondere an diesem Getränk ist die flambierte Servierweise, die dem Kaffee einen einzigartigen Geschmack und eine festliche Note verleiht. Perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste zu beeindrucken!
Portionen: 4
Zutaten für Café „Moskau“
- Zucker
- 4 Tässchen heißer Mokka
- 4 Likörgläser Weinbrand
Zubereitung des Café „Moskau“
- Vier Groggläser mit einer Zuckerkruste vorbereiten. Dafür den Glasrand leicht anfeuchten und in Zucker drücken.
- Den heißen Mokka in die vorbereiteten Gläser füllen.
- Je ein vorgewärmtes Likörglas Weinbrand vorsichtig hinzufügen.
- Den Weinbrand abbrennen lassen und sofort servieren.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 5 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Groggläser – Für die stilvolle Präsentation des Getränks.
- Feuerzeug oder Streichhölzer – Zum Abbrennen des Weinbrands.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten. Die Flambier-Methode erfordert etwas Vorsicht, aber der Effekt ist beeindruckend.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 0 g
Tipps zum Rezept
Um die Zuckerkruste noch aromatischer zu machen, kannst du dem Zucker eine Prise Zimt hinzufügen. Achte darauf, den Weinbrand vorsichtig abzubrennen, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR