Brotsuppe mit Ei
Zutaten und Zubereitung
Schwarzbrot wird mit der Brotschneidemaschine der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) in sehr dünne Blättchen geschnitten, in einen Suppenteller gegeben und mit kräftiger, heißer Fleischbrühe übergossen. Hinzu kommt ein aufgeschlagenes Ei.
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Nach: Zu Gast bei uns zu Hause, Herausgeber: ZWK für Haushaltwaren, DEWAG Berlin, DDR