Bratwurst im Schlafrock
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Bratwürste
- 8 Eßlöffel Öl
- 1/2 Flasche Bier
- 6 gehäufte Eßlöffel Mehl
- 10 g Hefe
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Bier und dem Mehl wird unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen ein dicker Brei bereitet. Nach dem Zugeben von Salz und Hefe muß der Teig warm gestellt werden und eine Stunde gehen. Anschließend wer den die Bratwürste im Teig gewälzt und in heißem Öl beidseitig braun gebraten. Dazu schmeckt am besten Kartoffelsalat.
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Nach: Det schmeckt nach mehr, Der Kinderbuchverlag Berlin, DDR, 1987