Berliner Sauerkraut
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Eßlöffel Schweineschmalz
- 500 Gramm Sauerkraut
- 5 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Kartoffel, roh
- Zucker
- Paprika
- Außerdem: Bratwürste, Salzkartoffeln
Zubereitung
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Zwiebel würfeln und in Schweinschmalz rösten.
Sauerkraut mit Tomatenmark vermischen und dazugeben und fertig dünsten.
1 rohe geriebene Kartoffel unterrühren und mit Zucker und Paprika abschmecken.
Dazu Bratwürste mit Mostrich (Senf) und Salzkartoffeln servieren.