Belegte Torte mit Pastete
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 150 g Leberpastete oder Leberwurst
- 100 g Butter
- 1 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Zwiebel oder Dill)
- 1 Zitrone
- 100 g holländischer Käse
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Und so wird es gemacht…
Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und die Leberpastete oder Leberwurst darauflegen. Das Brot kann auch mit 3 Scheiben Pastete bzw. Leberwurst belegt werden. Die obere Brotscheibe nicht bestreichen. Die Torte mit einem Gewicht beschweren und in den Kühlschrank stellen. Die Seiten der gekühlten Torte mit Butter bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Käse und eine Scheibe Zitrone zur Garnitur obenauflegen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986