Apfelsalat, exzentrisch

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985

Für 1000 g

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 350 g Äpfel
  • 300 g Mageres Fleisch, gegart, gewürfelt
  • 100 g Gewürzgurken, gewürfelt
  • 50 g Sardellen, fein gehackt
  • 200 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die anderen Zutaten wie oben angegeben vorbereiten und alles miteinander vermischen. Keine Gewürze hinzufügen.

Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985

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