Baseler Auflauf
125 g Butter oder Feinmargarine, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, 2 Mandarinen, 65 g vorgequollene Sultaninen, 150 g Mehl.
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Schaumig geschlagene Butter und Eier verrühren, Vanillinzucker, Salz, die in kleine Stücke geschnittenen Mandarinen, die Sultaninen und das gesiebte Mehl zugeben.
Die Masse in gefetteter, ausgebröselter Form 50 Minuten backen lassen.
Mit Frucht- oder Schokoladensoße auftragen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]