Kräuterkartoffeln
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1988
Zutaten & Zubereitung
1000 g geschälte kleine Kartoffeln in Salzwasser kochen (es sind auch geschälte Pellkartoffeln verwendbar), in 50 g zerlassene Butter oder Feinmargarine geben, mit gehackten Kräutern (Petersilie oder Dill, auch beides gemischt) bestreuen und im geschlossenen Topf schwenken. Eine feine Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Eigerichten. (4 Pers.)
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Nach: Rund um die Kartoffel, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1988